איך מגדירים ביטחון מזון? מהי תמונת המצב של ביטחון מזון באפריקה שמתחת לסהרה והאם היא חמורה יותר מאשר בשאר העולם? מה הפתרונות האפשריים ואיך ישראל יכולה לשחק תפקיד? דר' משה טרדימן, עמית המכון, בסקירה מקיפה בנושא